油を使わないポテトチップの作り方。

食事＆心構えの巻の中でアタシが作った、全く油を使わないポテトチップの作り方をご紹介いたします。
たぶんダイエット中にもいいんじゃないだろうか？
でも炭水化物なので、ダイエット中の人の場合は食べすぎ注意ですね。

アタシ自身はUC（潰瘍性大腸炎）ですが、きっとそれ以外の消化器疾患でも炭水化物の摂取がOKなら食べられるんじゃないでしょうか？
ただし、よく噛んで食べたほうがいいとは思います。
ではでは、以下が作り方です。

材料：
じゃが芋（好きなだけ）
塩など調味料（適当）

用意するもの：
耐熱性のお皿（浅くて広いやつがベスト）
電子レンジ
紙袋

作り方：
①じゃが芋の皮を剥いて、出来るだけ薄くスライスする。
　目安は２～３㎜くらい。スライサーがあれば、それでもいいと思います。
　ちなみにアタシは、丸ごとだとやり辛いので、半分にしてからスライスしてます。

②スライスしたじゃが芋を、耐熱皿に重ならないように並べる。
　じゃが芋同士がくっ付かないように、少し隙間を空けておく。

③電子レンジで加熱する。
　ちなみにウチのレンジだと９００ｗで２～３分かかります。
※電子レンジの種類によっては、加熱時間がかなり違うと思うんで注意してください。

④表面が乾いたら、裏返して加熱。
　すっごく熱いのでやけどに注意!!裏は同じく９００ｗなら１～２分くらい。

⑤じゃが芋が完全に乾燥したら、調味料を入れた紙袋に放り込む。
　シャカシャカ振ったら、出来上がり～。

ポイントはレンジでの加熱時間。
加熱しすぎるとじゃが芋のでんぷんが焦げすぎてしまうので・・・。
きつね色になったくらいか、その手前で止めて置いたほうがいいので、
特に裏返して加熱する時は、レンジから目を離さないほうがよいです。

ダイエット用に作るなら、味付けにアレンジするのもよし！
胡椒とかコンソメとか青海苔とか、コンソメは顆粒をさらに潰して入れると絡みやすいです。

見た目も味も、かなりポテトチップなので、興味のある方はぜひ一度お試し下さい。